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木槺布甸
發表於 2008-8-15 16:38  資料  即時訊息  加為好友 
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木槺布甸

瑪利餅:夠輕又好味,但一定要壓得夠碎,分層放入器皿時要用篩,會更平均和美觀。

淡忌廉:是紙盒裝的,一般是250毫升。若家中沒有打蛋器可買噴裝忌廉,但可能要減糖。

糖:請自行試味,按個人喜好加減糖份。

輕手微微拌勻:當將所有材料混合時,一定要輕手,而且要盡快分層放入器中,否則全部會變成水狀。

完成後:質感厚厚軟軟的,但絕不似啫喱質感。

瑪利餅      10-12塊
蛋黃          2隻
糖              3湯匙
牛奶          80克
魚膠粉      茶匙
淡忌廉      125毫升

1) 將淡忌廉用打蛋器打至企身。
2) 把魚膠粉用3湯匙水攪溶。
3) 壓碎瑪利餅,成粉狀。
4) 將蛋黃及糖用打蛋器發打。
5) 牛奶微微加熱。
6) 將所有材料混合,最後加淡忌廉,輕手微微拌勻。
7) 把忌廉溶液及瑪利餅碎分層放入透明器皿中,放入雪櫃雪2-4小時,冷吃。







延伸閱讀:雪櫃   

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傻子`Princess
發表於 2008-8-18 16:15  資料  主頁 即時訊息  加為好友 
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可5可以5用淡忌廉







[傻子村]
+我,sheung1996@hotmail.com

心誠萬碎
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發表於 2008-8-19 17:53  資料  即時訊息  加為好友 
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是可以的∼∼







我 愛 王 子

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-'`Ch0!cE;ˇε×{
發表於 2008-8-21 23:21  資料  即時訊息  加為好友 
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sup






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認證VIP 好買家 愛隨緣
♥hi ;D
發表於 2008-8-24 04:46  資料  即時訊息  加為好友 
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魚膠粉係咩黎?






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Show x Stage
發表於 2008-8-29 12:38  資料  即時訊息  加為好友 
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有蛋黃就咁雪涷黎食@@"







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發表於 2008-11-24 19:09  資料  即時訊息  加為好友 
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牛奶用微波爐叮幾多秒?
係用牛奶定鮮奶?








          ``" ♥♥♥♥♥ 微 笑 再 美 再 甜 不 是 你 的 都 不 特 別 ^3^
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有冇圖






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發表於 2010-2-4 17:16  資料  即時訊息  加為好友 
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唔落蛋黄,魚膠粉得唔得"?
糖用煉奶代表得唔得?
我未試過整..好想整-3-
plx答我-w-thx






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http://blog.qooza.hk/shop ...
發表於 2010-2-11 23:19  資料  即時訊息  加為好友 
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超好食的!!






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 TYBB
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發表於 2010-2-13 23:32  資料  即時訊息  加為好友 
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洗咩咁多野- -
餅.忌.練奶就已經ok






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 ah-yan
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發表於 2010-3-27 14:26  資料  即時訊息  加為好友 
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QUOTE:
原帖由 TYBB 於 2010-2-13 23:32 發表
洗咩咁多野- -
餅.忌.練奶就已經ok

系l0r.;都唔洗甘多野.
餅.忌.練奶 呢3樣已經足夠.






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